长期不吃早餐，真的会“饿”出胆结石？
早餐是保证人体一天能量供应的关键，吃好 早餐可以改善精神状态，让我们拥有充足的精力 应对一天中出现的各种问题。但是随着人们生活 作息和饮食习惯的改变，越来越多的人开始不再 吃早餐，并且出现了“早午餐”这一新的概念， 在上午十点之后吃饭，将早餐和午餐合在一起， 看似挺好，但是却会给身体造成伤害。“饿”出 胆结石是网上流传已久的不吃早餐的危害，但是 仍然有很多人不信，认为这是谣言，那么接下来 让我们一起来“辟谣”，看看胆结石是不是“饿” 出来的。
1. 胆结石是不吃早餐“饿”出来的吗？
在我国官方胆囊结石诊疗指南中，已经明确 提出不吃早餐是导致胆结石发病的高危因素。 胆结石的出现主要是由两个因素导致的，第 一，胆囊未规律排空，胆汁淤积在胆囊内，因胆 汁淤积而诱发结石。第二，胆汁内各种成分比例 失调，如果胆固醇过高会导致结晶析出，从而诱 发结石出现。胆汁是人体消化食物的关键，很多 人认为胆汁一定是从胆囊中分泌出来的，但其实 是肝脏制造胆汁，可以对脂肪进行乳化。胆汁由 肝脏制造后会贮存于胆囊内，当小肠细胞将脂肪 完全消化后，会从胆囊、肝脏进入到小肠中。由 于长期不吃早饭肠道没有正常运行和消化，胆囊 也不会接收到排空胆汁的信号，胆汁便会在胆囊 内沉积。前一天晚餐后长时间没有进食，胆囊已 经有一定量的胆汁，浓缩时间较久，如果没有吃 好早餐会使胆汁的排空规律受到影响，因为胆汁 淤积引发结石出现。 长时间不吃早餐是会增加胆结石的发生率， 但其实本质上是因为空腹时间过久，未规律饮食 所引起的胆囊收缩排空异常，不吃早餐是诱发因 素，但并不是决定性因素。
2. 长了胆结石怎么办？
多数胆结石患者并不会有异常症状表现，甚 至可能终生都不会有症状，对于人体也不会造成 过多的伤害。 如果在体检中发现胆结石，但是没有明显症 状，患者可以不接受治疗，只要每半年进行复查 即可，在生活中注意脂肪和热量的摄入，坚持低脂、 低热量饮食原则。但是一旦发现有症状表现需要 及时前往医院进行治疗，常见的症状包括皮肤发 黄、腹胀、厌食以及胃灼热等。 急性胆结石发作会引起胆绞痛，中上腹部有 剧烈疼痛症状，患者因剧烈疼痛而出现坐卧不安、 面色苍白、恶心呕吐以及大汗淋漓等表现，严重 时会有黄疸、高热症状，此时一定要重视。急性 胆结石可以通过药物或者手术的方式进行治疗， 医生会根据我们的身体情况制定出合适的治疗策 略，我们应当积极配合医生。
3. 如何预防胆结石出现？
（1）保持规律饮食 规律饮食是预防胆结石的重要方法，一定要 按时进食三餐，特别是早餐一定要按时吃，避免 胆囊排空功能受到影响，防止空腹时间过长。 （2）定期检查 有些胆结石不会有症状发生，患者需要形成 健康意识，及时接受胆结石检查，B 超是检查胆 结石最为有效的方式，通常直径 3 毫米以上的结 石可以通过 B 超进行准确诊断。但是要想发现更 小的结石需要接受 CT 检查，同时也能够看一看 胆囊、胆管、肝脏以及胰腺是否有病变。在确诊 胆结石后需要根据医生要求接受治疗，规范日常 生活习惯。 （3）减少胆固醇摄入量 胆固醇摄入过量会使胆汁内成分比例失调， 喜欢吃大鱼大肉的人群一定要注意及时调整饮食 习惯，避免胆固醇摄入过多。 （4）不能过度节食 节食是很多人在减肥时选择的方法，通过少 吃来消耗脂肪，但是如果每天吃得过少或者两餐 之间间隔过久，也会增加胆结石的发生率。因此 需要注意健康节食，可以每顿少吃一些，同时如 果有减肥需求的人群，在管住嘴的同时也要动起 来，不仅能够有效减肥，还可以提高身体免疫力。
